水韵江苏，离不开悠悠运河。京杭大运河疏通了江苏境内的11座都会，有60%的人丁沿河而居，广袤土地、多数公共得以润泽、繁衍，一座座城镇因之振兴、热闹。为主动指挥江苏大运河文明带的文旅消费新形式，鼓吹江苏文明旅游工业高质料成长园林，省文旅厅、省播送电视总台联结造造全媒体文旅节目《游遍江苏》。节目组踏遍全省胜景遗迹和老街弄堂，察觉民间艺人为匠，寻访文史专家、学者，搜索境遇背后的那些感人故事，让大师“既有出行的鼓动，又有文明的激动

　　节目自4月18日起正在江苏群多音讯频道播出，首播时刻为每周四20:30-21:00，复播时刻为每周二、周六 8:50-9:20。

　　江苏扬州具有着2500多年的明朗汗青，举动大运河的起源地，被誉为“中国运河第一城”，也是大运河申遗的牵头都会。她因“河”而生，也因“河”而兴，可谓坐拥“绝世”美景，享有“舌尖上”的美食。本日，幼编就带您玩转扬州，吃遍全城园林！

　　瘦西湖，是大运河的支流，也是扬州护城河的一段，名为保险河；明清光阴，扬州盐商富甲寰宇，他们正在河流两岸纷纷修起亭台楼阁，造成了这片面致的水上园林群落。

　　说到瘦西湖，这个名字还真跟杭州西湖相合呢！乾隆年间有个来自杭州的诗人汪沆，参观的功夫以为这里和杭州西湖比拟境遇和富贵水平都似乎，所以有感而发，赋诗一首“垂杨陆续接残芜，雁齿虹桥俨绘图。也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”笑趣是说西湖有点像杨贵妃，瘦西湖则像赵飞燕那样很苗条，环肥燕瘦各有千秋。

　　乾隆六下江南，必去瘦西湖打卡，结果是什么迷倒了乾隆爷？沿着“乾隆同款”的水道参观也许能一探结果！

　　御马头是乾隆登船的地方。看似“马”是错别字，本来民间传说是怕乾隆磕碰园林，去掉绊脚石，于是把“码”的“石”给去了。

　　五亭桥，学名称为莲花桥，上修五亭，下列四翼，从半空往下看像是一朵莲花绽放于水面。曾是为了容易盐商接驾而修的。现正在也是扬州最佳弄月处：传说桥下十五个桥洞里，都可见到一轮月亮。

　　春日来此，最美丽的风景则是长堤春柳。春柳依依，轻风习习，置身此景，便会懂得什么叫做“人生只爱扬州住，夹岸垂柳春气薰”。

　　结果再悄悄告诉你个摄影打卡胜地垂钓台。斜角60度处，不只有一湖春水、两岸的垂柳，还能把五亭桥和白塔尽收眼底。正在这来一张，思不赞爆友人圈都难！

　　个园，是扬州现存艺术成绩最高、留存最圆满、也是汗青最久的盐商园林，当年主人花了20年才把这个园子修好，距今仍然有200多年的汗青了。它占地36亩，现有竹子60多种，近2万株。于是思要感应扬州园林，来个园就对了！

　　个园最糟粕的个人是后花圃的四时假山。将春夏秋冬藏正在自家院子里，岂不妙哉！

　　主人爱竹，而竹笋最能代表春天的到来，于是用了从福修运来的白果石举动石笋，暴露了一幅春色乍泄。

　　再往门内走，就来到了夏山青黑（灰）色的太湖石堆叠起来，远看这个假山就像是夏季暴雨到临之前，天空正在翻腾的云朵。此中还藏有一块“镇园之宝”“ 月”石哦！

　　移步换景，四时循环，一个个园便能窥见运河曾给扬州城带来的富贵，也能感应到运河盐商富余细致的存在。

　　视觉的饕餮盛宴享用完，味觉又怎甘其后。提到扬州美食，第一个跳出脑海的是什么？是大煮干丝？八宝葫芦鸭？拆烩鲢鱼头？依旧蟹粉狮子头？举动一枚资深吃货，断定要尝点不相同的园林！本日就随着幼编一同来趣园茶社感应下隧道的运河美食吧！

　　千里运河，让南北方的食材和烹调举措正在扬州产生了玄妙的碰撞，于是有了南料北烹或是北料南烹。

　　第一道：八珍拉糕。黏黏糯糯，口感清甜，不只显露了南方人米面的程度，更把北方蜜饯援用此中。

　　第二道：金刚脐泡京果粉。金刚脐是南方人喜爱吃的面包，京果粉是北方人喜爱吃的油果磨成的粉，这个南北统一园林，几乎太妙了！

　　唐宋往后，邵伯便是大运河上名闻远近的厉重商埠。乾隆天子六下江南，都来到了邵伯，思必此中就有美食的诱惑。

　　邵伯焖鱼，源于苏西地域的酥炸脆鳝，沿着运河来到了邵伯，并正在表地演绎成了一道传奇名菜，工艺繁杂，滋味奇美，曾是盐商宴席上的首选好菜。

　　切好的鱼片，要挂上邵伯表地产的菱角粉；然后，入油锅焖炸三次。从出锅到上桌不行横跨一分钟，由于邵伯焖鱼能不行“唱出歌”，不只要看厨师的技能，还要看上菜的速率。

　　吱哇一声，是不是你的口水都要流出来了？不止有焖鱼，浓辣醇香的邵伯幼龙虾，同样能让你正在这里大饱口福。

　　看到这，是不是千钧一发思来走一趟，尝一遍，亲身感应这个运河古镇的别样味道了？

　　本日的结果一站是中国十大汗青文明名街之一的东合街。“鱼骨状”的街巷，向南北延长出弄堂，寂静的巷子中障翳了50多处闻人故居、盐商大宅、寺庙园林等厉重汗青遗存，而喧嚷的主街上有浩瀚传承百年的老字号和非物质文明遗产项目，可谓让你游吃两不误！

　　“中国运河第一城”，矛头都藏正在街巷中，美景里，正在这里等你逐渐来探寻

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